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 Focus Summer 2018

An impressive wedding cake clearly
needs the finest ingredients in its mix
and the region can be proud that the
cake was made from eggs which were
sourced from Longwood organic farm,
at Tuddenham St Mary, near RAF Hon-
ington in Suffolk, , though the eggs came
from a farm near Ingatestone in Essex.

Five hundred organic eggs were needed
to make the cake, enough to feed the
600 guests at the afternoon reception in
Windsor Castle.

Norfolk was not left out of the party as
the elderflower syrup used to flavour
the wedding cake came from the
Queen’s Sandringham estate.

Royal Wedding – Local Links

By Janet Jackson

The cake for the recent Royal Wed-
ding was made from a lemon
sponge drizzled with elderflower
syrup and covered in a Swiss me-
ringue buttercream.

 It was decorated

with fresh flowers, including peonies in
white and cream (said to be Megan’s
favourite flowers) along with four differ-
ent white and cream roses.

Princess Anne and

Mark Phillips

Princess Diana

and Prince Charles

Prince Harry and

Meghan Markle

The Princess Royal and Princess Diana
both wore dresses from silk which had
been woven at Stephen Walters & Sons
Mill in Sudbury.

The Queen’s coronation robes and the
robes worn by the Archbishop of Canter-
bury for the wedding of the Duke and
Duchess of Cambridge were also made
from silk woven by that firm.

Suffolk Silk

When Prince Harry and Megan Markle
married, the silk for her wedding dress
came from a Paris silk mill, not from a
Sudbury mill as has been the tradition
for previous Royal weddings.