Focus Summer 2016   

Page 13

FAMILY BUTCHERS

5, Market Hill, Clare, Nr. Sudbury, Suffolk

Telephone : Clare (01787) 277294

MEAT     GAME     POULTRY    EGGS
DELICATESSEN      CHEESES     PIES

Always a fine selection of Locally

Sourced Products

J.R.Humphrey & Sons

Est 1984

Fine selection for Summer Barbecues

LOCAL GAME & SMOKED HAMS

Food Ideas 

 ….  

Spring 2016

VAT on hot food

HMRC are consulting on changing the rules on hot takeaway
food to ensure that all food (with the exception of freshly
baked bread) that is above ambient air temperature when
provided to the customer is standard rated.

What you pay VAT on
VAT is a tax on consumer spending, which is automatically
added to the goods you buy in shops and the services you pur-
chase. The tax is charged on a huge range of items – from
clothes, gadgets and big-ticket electrical items to meals in res-
taurants. The vast majority of the things you pay for will be
subject to VAT at the standard rate. This is currently 20%.
However, the rules around VAT are devilishly difficult to un-
derstand. Not all purchases or transactions are subject to VAT,
while others have VAT applied to them at a reduced rate.

Cold take-away food is zero-rated for VAT, while hot take-away food
is subject to standard-rate VAT

Nuts in their shells are zero-rated for VAT, while shelled, roasted or
salted nuts are subject to VAT at the standard rate

Potato crisps are subject to standard-rate VAT, but maize and
corn-based snacks, such as tortilla chips, are zero-rated

Frozen foods are zero-rated, yet ice-cream and frozen yogurt are
subject to standard-rate VAT.

Jason Hawkins-Row, founder of Suffolk-based Aponic is
heading to Kenya after receiving an invitation from parlia-
mentary officials to install his vertical soilless growing sys-
tems on two state-owned farms.
The invite follows a recent reception at the country’s High
Commission in London, and the proposed partnership will see
him help create an education programme for Kenyan farmers
to help them take advantage of the technology.

The Aponic systems mean that huge yields of herbs, salad
crops, fruit and vegetables can be grown using little water
and carbon, with the potential of revolutionising farming
techniques in countries where resources are stretched.
Meanwhile, officials from South Africa, Egypt, India, and
Pakistan as well as the Falkland Islands, have also expressed
an interest in adopting the systems which the firm was able
to develop commercially after receiving funding from
Agri-Tech East.

Mr Hawkins-Row said: “They are quite determined and want
to put this into Kenya in a fairly large fashion. I can’t get out
there fast enough for them. We will set up an initial site on
two farms in Nairobi and once that’s established we will go
out there and run courses. We will create a university course
for the local farmers to learn about it.” The Green 100 firm
has also received interest closer to home in the technology
and is working on a project with Nottingham University as well
as with a Yorkshire firm looking at pop-up farms.